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Puedes solicitar horario de clases de mañana o de tarde según tus necesidades.
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Apoyo a la carrera profesional
Los consejeros están disponibles para proporcionar apoyo especializado para el empleo a tiempo completo después de la graduación.
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Sobre la escuela
Ginza Onodera Sushi Academy está dirigida por el grupo Onodera, conocido por sus restaurantes japoneses con lista Michelin ubicados en todo el mundo.
En esta escuela podrás aprender un conjunto invaluable de habilidades de lo mejor del mundo de la cocina japonesa;
Aprende la etiqueta culinaria de la mano de chefs con estrellas Michelin, quienes le enseñarán las formas correctas de usar y afilar cuchillos, preparar ingredientes de sushi y otros platos exclusivos de la cocina japonesa.
Desde su creación en 2016, más de mil estudiantes se han graduado de la academia y pudieron adquirir las habilidades necesarias para convertirse en chefs de sushi de primer nivel.
Ten en cuenta que todos los cursos de esta escuela se ofrecen únicamente en japonés.
| Número de alumnos por clase: | 18 estudiantes para 3 instructores |
|---|---|
| Idiomas de apoyo del personal de la escuela: | Japonés |
| Duración mínima del curso: | 10 clases (60 horas) |
Características principales
Ginza Onodera Sushi Academy cree firmemente que es importante tener la mente y el cuerpo sincronizados para adquirir las habilidades técnicas necesarias para convertirse en un chef de sushi de primer nivel.
La academia brinda a los estudiantes la oportunidad de crear su propio plan de estudios basado en sus intereses y ritmo con 4 opciones de cursos:
Curso de 10 clases
- Curso de 50 clases
Curso de 100 clases
Curso de 200 clases
Cada clase tiene una duración de 60 minutos y los estudiantes pueden decidir libremente a qué clases les gustaría unirse. Además, el programa está diseñado de manera que los estudiantes puedan unirse inmediatamente, según su disponibilidad personal.
Al final del curso, los estudiantes se graduarán con un amplio conocimiento que abarca desde la historia del sushi estilo Edo, la preparación adecuada del arroz y la técnica perfecta hasta la gestión de restaurantes, la higiene y la etiqueta de la cocina japonesa.
Después de graduarse, Ginza Onodera Sushi Academy apoya a sus graduados con diversas oportunidades de empleo, incluso en sus propios restaurantes.
Ubicación de la escuela
Estación más cercana: estación Futakotamagawa (línea Denen toshi, línea Oimachi)
Distancia desde la estación: 4 minutos andando.
Futako-Tamagawa es una zona popular en la que lo moderno se combina con la vegetación, un lugar ideal para reuniones familiares o picnics a lo largo del río Tama.
Cursos disponibles
- Curso Culinario
Curso Culinario
Descripción del curso
Conoce los fundamentos de la elaboración de comida japonesa, experimente con diferentes ingredientes y domine sus habilidades culinarias mientras aprende de los mejores chefs Michelin de Japón.
Aprenda a cortar los aderezos de sushi, preparar caldo de sopa, utilizar correctamente la sal y el vinagre, etc.
Coste de matrícula
| Tasas de matrícula | |
|---|---|
| Curso de 10 clases | ¥60,000 |
| Curso de 50 clases | ¥250,000 |
| Curso de 100 clases | ¥400,000 |
| Curso de 200 clases | ¥600,000 |
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Por esta razón, proporcionamos todos estos servicios sin coste alguno para ti.
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